- 🌟 مميز تندوري الدجاج الهندي - وصفة سهلة ولذيذة🐔🔥
- دجاج تندوري هندي شهي ولذيذ
- المقادير
- طريقة التحضير خطوة بخطوة دجاج تندوري هندي شهي ولذيذ
- نصايح لذيذة لـ دجاج تندوري هندي ألذ
- تواصلوا معنا!
- استمتعوا بالطبخ!
- أسئلة شائعة (FAQ)
تندوري الدجاج الهندي - وصفة سهلة ولذيذة🐔🔥
![]() |
|
|
المقادير
- كيلو دجاج مقطع (أوراك أو صدور).
- كوب زبادي.
- ملعقتين كبيرتين خل.
- ٣ ملاعق كبيرة تندوري ماسالا.
- ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور.
- ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
- ملعقة صغيرة كمون مطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقتين كبيرتين زيت نباتي.
- فلفل أخضر حار (اختياري).
طريقة التحضير خطوة بخطوة دجاج تندوري هندي شهي ولذيذ
- تحضير التتبيلة 📌 في وعاء كبير، ضع الزبادي، الخل، تندوري ماسالا، الزنجبيل المبشور، الثوم المهروس، الكزبرة المطحونة، الكمون المطحونة، الكركم، الملح، الفلفل الأسود، عصير الليمون، والزيت النباتي. اخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس. نصيحة مهمة: لو حابين طعم حار🌶️، أضيفوا فلفل أخضر حار مفروم ناعم للتتبيلة.
- تتبيل الدجاج 📌 أضيفوا قطع الدجاج للوعاء اللي فيه التتبيلة. تأكدوا إن التتبيلة مغطية الدجاج كله. غطوا الوعاء واتركوه في الثلاجة لمدة ٤ ساعات على الأقل، أو ليلة كاملة عشان النكهة تتغلغل في الدجاج.
- شوي الدجاج 📌 سخّنوا الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ مئوية. رصّوا قطع الدجاج في صينية فرن مبطنة بورق زبدة. حمّروا الدجاج في الفرن لمدة ٣٠-٤٠ دقيقة، أو لحد ما يستوي تمامًا ويتحمر من كل الجوانب. نصيحة مهمة: أثناء الشوي، ادهنوا الدجاج بالتتبيلة المتبقية عشان يبقى طري وعصاري.
- التقديم 📌 قدموا الدجاج التندوري ساخن مع أرز بسمتي، صلصة الزبادي، وشرائح الليمون🍋. وصفات مميزة على 🍅مطبخ بندورة🍅.
نصايح لذيذة لـ دجاج تندوري هندي ألذ
- استخدموا زبادي كامل الدسم: هيعطي الدجاج قوام كريمي وطعم غني.
- انقعوا الدجاج لفترة أطول: كل ما زادت مدة النقع، كل ما زادت النكهة في الدجاج.
- اشووا الدجاج على الفحم: لو عندكم إمكانية تشووا الدجاج على الفحم، هيعطيه نكهة دخانية مميزة.
- قدموه مع صلصة النعناع: صلصة النعناع بتعطي انتعاش وطعم رائع مع الدجاج التندوري.
تواصلوا معنا!
حابين تشوفوا وصفات أكثر؟ طب زوروا مدونتنا 🍅مطبخ بندورة🍅 هناك هتلاقوا وصفات شهية من كل مكان في العالم، ونصايح مفيدة للمطبخ، وكل جديد في عالم الطبخ. يلا مستنينكم!
شاركوا المقال مع أصحابكم وعائلتكم، وخلي الكل يستمتع بهذه الوصفة اللذيذة! ولا تنسوا تتابعونا على صفحاتنا على وسائل التواصل الاجتماعي عشان تكونوا على اطلاع دائم بكل جديد من 🍅مطبخ بندورة🍅.
يلا، إيش مستنين؟ اطبخوا واستمتعوا، وشاركونا تجاربكم في التعليقات!
استمتعوا بالطبخ!
أسئلة شائعة (FAQ)
سؤال: هل ممكن استخدم صدور دجاج بدل أفخاذ؟
جواب: أكيد، ممكن تستخدموا صدور دجاج، بس الأفخاذ بتكون أكثر عصارة وطعمها ألذ مع تتبيلة التندوري.
سؤال: ما هي مدة صلاحية الدجاج المتبل؟
جواب: يُفضّل استخدام الدجاج المتبل خلال ٢٤ ساعة، لكن ممكن تخزنوه في الثلاجة لمدة تصل إلى ٣ أيام.
سؤال: هل يمكن شوي الدجاج التندوري في مقلاة على الغاز؟
جواب: نعم، سخنوا مقلاة على نار متوسطة، أضيفوا الدجاج المتبل، غطوه، واتركوه يستوي حتى ينضج ويتحمر من كل الجوانب. تابعوا 🍅مطبخ بندورة🍅 لمزيد من النصائح.