المجبوس الكويتي: نكهة أصيلة من التراث الكويتي 🇰🇼
السلام عليكم يا حبايب! 👋 اليوم معانا طبق شهي من مطبخ الخليج العربي، طبق فاخر
ولذيذ، وبيحمل نكهة التراث الكويتي الأصيل:
المجبوس الكويتي! 🇰🇼 أنا عن نفسي أحب هالطبق من صغري، وديماً أطلب من أمي تسوي لي إياه في
المناسبات الخاصة. ✨ المجبوس سهل التحضير، بس سر نكته المميزة يكمن في التوابل
العطرية اللي بتستخدم فيه. 💖 خلينا نتعرف على
وصفة المجبوس
الأصلية ونشوف كيف نقدر نسويها في البيت. يلا نبدأ!
|
المجبوس الكويتي: طبق فاخر ولذيذ ✨ |
فيه طرق كتيرة لتحضير
المجبوس الكويتي، لكن اليوم هنتعلم الطريقة التقليدية اللي بتحافظ على نكهته الأصيلة. أنا جربت
طرق مختلفة، لكن دايمًا أرجع لهذه الطريقة لأنها الألذ. 😋
المكونات 📝
لإعداد
مجبوس كويتي
شهي، هذي
مكونات المجبوس
اللي نحتاجها:
- كيلو لحم ضأن (أو دجاج حسب الرغبة)
- ٢ كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع
- بصلة كبيرة مفرومة
- ٤ فصوص ثوم مهروسة
- ١ ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ١ ملعقة صغيرة بهارات مجبوس
- ١ ملعقة صغيرة كركم
- ١/٢ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح حسب الرغبة
- زيت نباتي
- ماء مغلي
- ليمون أسود مجفف (اختياري)
- كزبرة خضراء مفرومة للتزيين (اختياري)
ممكن تضيفوا أيضًا خضار مثل الطماطم والفلفل الرومي لتحضير طريقة تحضير المجبوس. 😉
طريقة التحضير 👩🍳
هذي
طريقة تحضير المجبوس
خطوة بخطوة:
- في قدر كبير على النار، حمّي الزيت وشوّح البصل والثوم لحد ما يذبلوا.
- ضيف اللحم وقلّب لحد ما يتغير لونه.
- ضيف معجون الطماطم والبهارات والكركم والفلفل الأسود والملح، وقلّب المكونات مع بعض.
- صب الماء المغلي على اللحم، واتركه يغلي لمدة ساعة تقريبًا، أو حتى ينضج.
- في قدر آخر، ضيف الأرز المغسول والمنقوع وقلّب مع شوية زيت.
- صب مرقة اللحم على الأرز، واتركه يغلي على نار هادئة حتى ينضج.
- قدم المجبوس في طبق كبير، وزيّن بالكزبرة الخضراء والليمون الأسود المجفف.
وبالعافية! 😋 للمزيد من الوصفات والصور، زوروا مدونة مطبخ بندورة هنا.
أسئلة شائعة (FAQ)
سؤال: ما هي أفضل بهارات المجبوس؟
جواب: توجد خلطات بهارات مجبوس جاهزة في الأسواق، أو ممكن تستخدم خلطة من البهارات العطرية مثل الهيل والقرنفل والقرفة.
سؤال: كم مقدار الماء اللي أضيفه على اللحم؟
جواب: يجب أن يغمر الماء اللحم بمقدار ٢-٣ سم.
سؤال: هل ممكن استخدام القدر الضغط لتحضير المجبوس؟
جواب: نعم، بالتأكيد، هذا يقلل من وقت الطهي.
شاركنا رأيك في وصفة المجبوس الكويتي! قيمها من 1 إلى 5 نجوم:
⭐⭐⭐⭐⭐ (ممتازة!)
**حكمة اليوم:** "في التعاون تكمن البركة."
**نصيحة:** اطبخ المجبوس مع أحبائك واستمتعوا بلمة حلوة مع هذا الطبق اللذيذ.
تابعونا على حظك اليوم للمزيد من
وصفات الأطباق الشهية. ✨
ولاتنسوا زيارة
حظك اليوم لاكتشاف المزيد من
أطباق التراث الخليجي.
حظك اليوم بالعافية! 💖
حضرتك فعلا مبدعة ماشاء الله
ردحذف